Die St.-Nikolaus-Kirche ist eine römisch-katholische Kirche in Pleinfeld, eines Marktes im mittelfränkischen Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen. Sie ist als Pfarrkirche der Pfarrei Pleinfeld Teil des Pfarrverbandes Pleinfeld im Bistum Eichstätt. Das Bauwerk ist unter der Denkmalnummer D-5-77-161-17 als Baudenkmal in die Bayerische Denkmalliste eingetragen. Die untertägigen Bestandteile der Kirche und seines Vorgängerbaus sind zudem als Bodendenkmal ausgewiesen. Kirchenpatrozinium ist der heilige Nikolaus von Myra.